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カフェイン

カフェインはアルカロイドの一種。

プリン環を持つプリンアルカロイドの一種で、コーヒー類に含まれることからこの名がある。

また、安息香酸ナトリウムカフェイン剤などは強心・興奮作用を期待して使われる。

さらに、抗がん剤が破壊したがん細胞のDNAの修復を阻害する作用が

あるとされる（抗がん剤などの効果を高める）。

興奮作用をもつ化合物で、無色であり苦味があります。

コーヒーなどに含まれていますが、脳を刺激することで感覚や思考を高めたり、

眠気覚ましとしての興奮剤や強心剤、利尿剤としても用いられたりします。

なお、過剰摂取をしてしまうと耳鳴りや不整脈などの症状が現れるので、注意が必要です。

ＩＯＣによって、ドーピング検査の際の禁止薬物に指定されています。

カフェインはあまり良く思われていない方がいます。

しかし頭痛に効いたり、消化促進にも効果的というデータもあります。

もちろん、心臓病や胃潰瘍などの持病があって、カフェイン入りのものを飲めない方もいます。

特に持病が無い場合、どのくらいカフェインをとると副作用が出てくるのでしょうか。

だいたい、濃く出したコーヒーを３０分以内に１０杯以上飲むと、良くないそうです。

しかし、短時間にコーヒーを１０杯以上飲むのって、結構難しいですよね。

もちろん、症状には個人差もありますし一般的には、妊娠後期の方はカフェインの

代謝機能が低下するのでコーヒー等のお茶類は控えた方が良いそうです。

お茶やコーヒーに含まれる成分で眠気を防いだり脳の疲労を防いだりすることは有名ですが、

その他にも交感神経を刺激してエネルギー代謝を高める作用があります。

最近ではカフェインの効果により脂肪が優先的にエネルギー源として利用され、

特に有酸素運動時にその効果が有効であるということが科学的に確認されています。

コーヒー、コーラ、緑茶、紅茶、ウーロン茶、ココア、チョコレート、栄養ドリンクなどに含まれる。

また、一部の医薬品にも含まれる。

なお、茶に含まれるカフェインはタンニンと結びつくためにその効果が抑制されることから、

コーヒーのような興奮作用は弱く緩やかに作用する。

結晶は一水和物もしくは無水物として得られる。

白色の針状または六角柱状結晶で匂いはなく、味は苦い。昇華性がある。

1819年（一説には1820年）にドイツのフリードリヒ・ルンゲによってコーヒーから単離された。

分析化学者であったルンゲに、コーヒーの薬理活性成分の分離を勧めたのは

ゲーテであったと伝えられている。